Nutrizionisti svelano il segreto dei lavoratori giapponesi: questa zuppa ripara i danni del lavoro su turni

Zuppa di miso con alghe wakame e tofu"

Lavorare su turni rappresenta una sfida significativa per il nostro organismo: orari irregolari, pasti non sempre equilibrati e sonno frammentato influenzano negativamente la salute psicofisica. Gli studi scientifici documentano come i turnisti sperimentino un aumento di sonnolenza, fatica percepita, riduzione della vigilanza psicomotoria e un rischio maggiore di sviluppare disturbi digestivi come ulcere e sindrome … Leggi tutto